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第17章 中秋催婚（第2页）

很快所有的人都参加到饺子活动中来。孩子们也兴奋地在旁边帮忙，他们把小手洗得干干净净，学着大人的样子，拿起擀面杖，有模有样地擀着饺子皮。然而他们却没有擀面皮的技能，拿起擀面杖就开始乱擀，把饺子皮擀得奇形怪状，有的像爱心，有的像树叶，还有一个居然像个小猪头，大家看着这些“创意”饺子皮，笑得眼泪都快出来了。

阻止了孩子们的玩闹，李父熟练地拿起擀面杖，飞快地滚动着，饺子皮在他手中如同飞转的车轮。李母则小心翼翼地把馅料放在饺子皮上，然后轻巧地捏合，动作娴熟而优雅。孩子们也不甘示弱，拿起饺子皮就开始包，还互相“指导”：“你包的饺子怎么像个飞碟呀！”“你的才像呢，你看你包的，像个没睡醒的毛毛虫！”

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正包着，李晓飞突然叫起来：“哎呀，我的饺子皮破了！”李晓雅打趣道：“你这是包了个‘露馅’的饺子呀！”李晓飞一脸无辜地说：“它自己破的，可不怪我！”大家又被他的话逗得前仰后合。

在北方，有一个独特的习俗，那就是将包好的饺子转着圈地放到双蓖儿上。双蓖儿是由细细的高粱杆以线绳精心缝制而成的，它们有各种大小，其中直径为 1 米的圆盘较为常见。

老一辈的人常说，饺子可不能乱放。如果饺子对着放，可能会招惹来一些“蹭饭客”。因此，饺子们都整整齐齐地排成队，在双蓖儿上一圈一圈地摆放好。

当饺子包得差不多时，就该准备煮饺子了。在农村，煮饺子通常使用大铁锅，一般是八印或九印的大铁锅。在山区县，特别是农村，烧柴做饭还是较为普遍的方式。人们会从灶台旁边的大水缸里舀出几瓢水倒入锅中，然后盖上大锅盖，架起柴火开始点火烧锅。

这柴火灶火势非常旺，水很快就沸腾了。这时，李晓阳高喊一声：“开锅啦！”随即揭开锅盖，腾腾的蒸汽直冲向云霄，先冲到前沿台的房顶，然后再飘出去。一旁的婶婶、伯母们各自端着一双蓖儿的饺子走过来，“噗通、噗通”地将饺子下到锅里，用勺子搅拌一下后，迅速盖上锅盖。李晓阳则奋力地拉着风箱，让火更旺一些，期待能快速开锅。

与此同时，旁边叔叔在捣蒜泥，他将剥好的蒜米放入捣蒜臼中，用擀面杖的一头用力将其捣烂成泥。捣好后，将其盛到碗里，适当加入一些食盐、醋，再倒上几滴香油，这就是最传统的农村吃饺子时所用的蘸料。

不一会儿，饺子就煮熟了，一盘盘一碗碗被盛出来并端到了桌上。在农村的传统中，遇到这样的重要节日，第一碗饺子是要敬献给天地的。这时，奶奶接过第一碗饺子，步履蹒跚地走到天地的神纸前，恭恭敬敬地拜了三拜，心中默默祈祷，请天地祖宗先品尝这美味的饺子，然后招呼大家开始享用。

农村包饺子所用的调料相对较少，因此包出的饺子带有一股清香的味道。这与很多饭店包的饺子不同，那些饺子因为使用了大量调料，有很浓的料味。而这种特别的清香饺子味能够刺激人的食欲，让人一个个都胃口大开，吃得狼吞虎咽。没过多久，大家都捧着肚子，喊道：“吃撑了，吃撑了。”

饭后，一家人都争抢着收拾锅碗，打扫卫生，现场充满了欢声笑语，其乐融融。

然后，就是一段愉悦的下午时光，人们有的玩扑克，有的打麻将。然而，李晓阳因为之前的事情，心情欠佳，兴致阑珊。他说：“我想去山上走走。”

结果，李晓玉、李晓飞、李晓雅、李军、李子桐等孩子们一听到要去爬山，全都吵着要一起去。在奶奶家这边，出门就是山，孩子们叽叽喳喳地在山上闹腾着，欢快地奔跑着、追逐着。中秋已至，一些树木的叶子已经泛黄，形成了斑驳的景象，山峦也层层叠叠。当一阵清爽的秋风迎面吹来，身上感到特别凉爽，李晓阳心中的郁闷也消散了许多。

这些孩子都是农家出身，他们在山上，有的摘野酸枣，有的薅野山葱花，不经意间，爬山就转变成了采山葱花的比赛。

夕阳渐渐西沉，李晓阳和孩子们一起回到家中。此时，家中的长辈们已经准备好了酒席，就等着月亮升起后祭祀天地，然后开席吃饭。李奶奶找来一个大箩筐，在里面放上石榴、雪花梨、苹果、月饼、炸好的肉方（在鲁省被称为肉瓜儿），将它们品字形地垒成一个个小堆，放在院子里的石桌上。