八一中文网

第7章（第1页）

“尝你个鬼，那果子比树叶还青呢，哪里能吃？也不知道你这胃口是随了谁了，咋这么爱吃那酸溜溜的东西。”方母满脸的嫌弃，若不是手上还有活，保不准还要上手给儿子两下。

方小年笑着退开，还故意在他娘面前又连着啃了两口，还满嘴说着好吃然后一溜烟跑了，往灶房里去了。

说好自己要做晚饭的时候，方小年就已经想好晚饭要吃什么了。他们家余粮还够，平时隔个两三天能吃上一顿白米饭，平时吃的米饭是合着苞米面的，第一顿的时候吃着有些卡喉咙，不过第二顿炒着吃倒是挺香的。

鱼腥草这东西越入味越好吃，方小年第一个做的就是它。将之洗干净摘好之后切成小段放点盐放一边，之后才去园子里摘了点儿青椒茄子还有青番茄，还在地边儿上采了一把小白菜，一起带回家之后便开始洗菜切菜。

把菜都准备之后，方小年才开始煮饭，他们家是有蒸子的，煮白棉饭先将之煮至八分熟的样子，然后捞起来沥干水分放到蒸子里蒸至全熟。方母蒸饭都是这样做的，可方小年不喜欢，他觉得麻烦得很浪费时间，而且他喜欢吃锅巴，这样煮的米饭没有锅巴吃。

他喜欢直接将米放进锅里，大火烧开之后再用中火，等到水分快要干了便将周边的米饭铲起来往中间堆，堆出一个小山来就行了，这样煮出来的米饭至多一刻钟就好了，省时省屿力又好吃，最重要的是他还能有锅巴吃。

方小年从小都是这样，只要心情不好了，就喜欢做好吃的，吃了最想吃的东西他心情就好了。

他做的饭菜都简单的很，速度又快，没一会儿功夫三两菜一汤便做好了。

方母被儿子喊吃饭之前就已经闻到饭菜的香味了，儿子从十三岁开始煮饭，饭菜味道如何方母是知道的，她唯一不满意的是儿子做菜太舍得放东西了，他们乡下人家哪能这么吃啊，这个吃法什么家底儿都得吃穷了。

果然，还没上桌呢，方母便看到了桌上的菜。青番茄炒坛坛肉，青椒炒茄子，那茄子一看就放了不少的油不然颜色可不会那么油光水滑的，倒是汤不错，就是青菜汤。

“小年啊，昨天不是才煮了白米饭吗？怎么今天又吃啊。”方家如今就他们母子二人，两人吃饭也没有那么讲究。

只有他们两母子的时候，冬天便直接在灶房里吃的，夏天的时候灶房里热，他家靠右边儿的位置有个简易的凉亭，那凉亭离着灶房近，两母子夏日便都在那凉亭那里吃饭。

就知道自己阿娘要说自己浪费，方小年也不开口反驳，只是赶紧的给他娘夹了一筷子菜，让人赶紧吃，自己也开始动筷子了。方小年最喜欢吃青番茄炒肉了，一年可吃不上几次的，青番茄也就五六七月有，而且就算青番茄常年都有，他家也不能常年都有肉吃啊，这肉得十天左右才能吃一次的。

生的青番茄是不能吃的，酸涩不说还又苦又麻，咬一口嘴巴要难受大半天，可这东西煮熟了却完全变了味，不管是煮汤也好炒菜也好，都会多出一味难得的清香来，让人食指大动，那味道甚至比熟透的番茄更好。