八一中文网

第62章（第3页）

“老板，两碗大面食，一碗加辣，一碗不加。”

“好嘞，马上来！”

听到老板的回应后，周云带着些许神秘对着收音设备询问了起来。

“不知道大家知不知道仙居大面食指的是什么？”

【面疙瘩？】

【青团？】

【按碗算，应该是带汤的东西吧？】

看着直播间观众的猜测，周云也调整了一下摄像头，将还没下过的大面食展示给了直播间的观众。

【我敲，好大的馄饨！】

【大面食x大馄饨√！】

【这么大一个，我感觉三四个我就能吃饱！】

看着直播间的弹幕，周云也继续进行起了科普。

“仙居大面食最初起源并流传于北方，在仙居何时兴起已无从考究。”

“《燕京岁时记》云：夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”

“清代佚名的《调鼎集》记载：汤馄饨，白面一斤，盐三钱，入水和匀，参绿豆粉擀皮，以薄为妙，馅取精肉……”

“在仙居这地方，大面食几乎是家家户户必不可少的一道美食。”

“旧时常于节日或招待工匠食用，较之馄饨，其用料和制作手法更具仙居人朴实的特性。”