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第25章（第1页）

苏芷寒颠了颠钱袋，也觉得可以买点，想了想开口道：“不如再买两颗芋头，两颗茄子，回去做一道芋头烧肉，再做一道茄子肉丁，后头焯了索饼可以拿来拌索饼吃。”

蒋珍娘光是听着，便口齿生津。

母女俩加快脚步，很快来到肉铺。苏芷寒走进其中，抬眸环视周遭，只见肉铺里经营的肉类繁多，除去常见的猪肉外，另有兔肉、羊肉、鹿肉和獐肉等。

其中猪肉价贱，每斤三十文，兔肉按只，一只百文，买者众多。

至于后几者的价格是一个比一个高，羊肉按部位不同，从每斤四十文到九十文、鹿肉则要百文一斤，到作为野味的獐肉，售价直线飙升到每斤六百文，还供不应求。

就苏芷寒和蒋珍娘进来这会功夫，便有四五名跑腿的家丁前来预定。

蒋珍娘顺着女儿的视线看去，恰好瞧见獐肉的价格，惊得倒吸了一口凉气。她原是想买猪肉的，现在改了主意：“寒姐儿，咱们今天要不割条羊肉尝尝？上回我听你桂花嫂说，后街李婆子家的酸菜拿来炖羊肉，味道可好了。”

“嗯？刚刚咱们不是说好要买五花肉的吗？”苏芷寒闻言，下意识接话道：“咱们赚的钱还不多，再攒个几日再来买羊肉吧！”

“哦哦，也是。”蒋珍娘松了口气，忙转身指向悬着的五花肉：“那块大的怎么样？”

苏芷寒总觉得哪里怪怪的，还没等她细想又被蒋珍娘的话转移了注意力，精挑细选出她最心仪的那块五花肉来，顺带还挑了块夹心肉。

“要不再买把芹菜？”

“买芹菜做什么？”

“闹，你不是要做芹菜炒肉片？”

“才不是呢。”苏芷寒摇了摇头，她吃腻了府里的早食，也吃腻了虎皮鸡蛋，想着赚了些许银钱，也该升级下早食。

这夹心肉便是猪前腿肉，半肥半瘦，肉质口感细嫩，富有嚼劲，切片做炒菜，又或是切碎搅拌做肉丸子都是极好的选择。