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周围的空气仿佛都凝固了,众人屏住呼吸,等待着这一时刻。
集市中原本喧闹的声音渐渐消失,只剩下人们的心跳声和轻微的呼吸声,所有人的目光都聚焦在汪二爷和他手中的刀上,期待着奇迹的发生。
汪二爷运起“再有把握术”,手中的割刀仿若被赋予了生命,在晨光中划出一道优美的弧线,从容地划了出去,从上至下,由表及里,一刀穿透,每一个动作、每一丝力度,皆完美契合心中所想的每一处细节,如同在幽暗中精准绘制一笔神秘的书法。
那弧线流畅而自然,没有丝毫停顿和犹豫,展现出他精湛的技艺和强大的控制力。
刀刃与肉接触的瞬间,发出轻微而悦耳的声响,仿佛是一曲独特的乐章。
那声响不同于一般切割肉的粗糙声音,而是清脆而利落,显示出刀刃的锋利和下刀的精准,让人听了不禁赞叹。
一刀落下,干净利落,无需第二刀。
割下来的肉块大小均匀,切割面平整光滑,仿佛是用尺子量过一般,完美地符合五斤的要求,展现出“一刀准”的真正魅力。
他割下的那块二刀“坐墩儿“肉,纹理清晰,肥瘦均匀,竟如被捏住鳃的活鱼,还微微颤动着,仿佛残留着某种神秘的生命气息,展现出肉质的鲜嫩与活力。
这微微颤动是肉质新鲜的最好证明,也让周围的人更加惊叹于他的技艺。
周围的人都屏住了呼吸,直到这一刻,才爆发出热烈的掌声和赞叹声。
那掌声如同雷鸣,经久不息,表达着人们对汪二爷精湛技艺的敬佩和赞叹。
人群中,有人高喊“好刀工”,还有人吹起了口哨表示佩服。
一位白发苍苍的老者激动地说:“我活了这么大岁数,还是第一次见到这么精准的刀工,真是大开眼界啊!”
一位屠户激动地说:“这刀工,简直出神入化,我算是大开眼界了!”
他从事屠户行业几十年,深知这“一刀准”的难度,对汪二爷的技艺更是佩服得五体投地。
矮大娘眼中闪过一丝赞赏,她从挂钩上取下并及时递上一根用梭草搓成的腕子索。
那腕子索是她早就准备好的,知道买肉后需要用它来捆绑,展现出她的细心和周到。
那腕子索虽由普通梭草制成,却编织得结实紧密,透着一股自然的质朴气息。
梭草是龙王镇常见的植物,韧性好,适合编织各种用具,这腕子索的编织手法独特,既美观又实用,能牢牢地捆绑住肉块。
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