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百年之约的序章（第2页）

“写得真好，姐。”沈宇看完后，由衷地赞叹道，“这本书不仅能让更多人了解我们沈记酱菜的工艺，还能让他们感受到我们家族的精神。”

念念笑了笑：“我就是想通过这本书，把沈记酱菜的故事讲给更多人听。现在很多年轻人都对传统文化不太了解，我希望这本书能让他们喜欢上传统文化，爱上我们的非遗手艺。”

正说着，沈清辞和顾景琛从屋里走了出来。他们虽然已经年过百岁，但精神矍铄，身体硬朗。顾景琛手里拿着一根拐杖，沈清辞挽着他的胳膊，慢慢走到院子里。

“爷爷，奶奶，你们看，姐姐的新书出版了。”沈宇连忙把书递给顾景琛。

顾景琛接过书，戴上老花镜，慢慢翻开。看到书中记录的家族故事和工艺细节，他的眼中泛起了泪光：“好，好啊，念念，你做了一件大好事。沈记酱菜的故事，终于可以让更多人知道了。”

沈清辞也拿起一本书，细细看着，脸上露出了欣慰的笑容：“我们沈家五代人，坚守这门手艺，就是希望能把这份味道传承下去。现在，你们年轻人做得很好，不仅把生意打理得这么好，还把文化传承做得这么出色，我们也就放心了。”

念念坐在沈清辞身边，握着她的手说：“奶奶，这都是我们应该做的。沈记酱菜不仅是我们家族的骄傲，更是国家的非物质文化遗产，我们有责任把它传承好、发展好。”

说话间，沈母端着一盘刚做好的酱菜走了出来。她已经快一百岁了，头发花白，但精神依旧很好。“孩子们，快来尝尝我刚做的酱菜。”沈母笑着说，“这次我加了一点新晒的笋干，味道很不错。”

大家围坐在院子里的石桌旁，拿起筷子，夹了一点酱菜放进嘴里。笋干的脆爽和酱菜的香醇完美融合，味道确实比以前更丰富了。

“好吃，奶奶，您的手艺越来越好了。”念念笑着说。

沈母摆摆手：“老了，做不动了，也就是偶尔做一点，给你们解解馋。以后啊，这酱菜的手艺，就靠你们年轻人了。”

“您放心吧奶奶，我们一定会把您的手艺传承下去，而且会做得更好。”沈宇坚定地说。

日子一天天过去，沈记酱菜的名气越来越大。“非遗酱菜速食包”不仅在国内热销，还出口到了多个国家和地区，让更多的外国人了解到了中国的非遗手艺。《沈记酱菜：百年匠心》一书也被翻译成了多种语言，在海外出版发行，成为了传播中国传统文化的重要载体。

传承班的规模也越来越大，从最初的十几名学员，发展到现在的上百名学员，学员们来自全国各地，甚至还有不少外国友人。他们在这里学习沈记酱菜的制作工艺，感受中国传统文化的魅力，然后把这门手艺带回自己的家乡，让沈记酱菜的味道传遍世界各地。

沈宇并没有满足于现有的成绩，他又开始了新的研发。他发现现在很多人都注重健康饮食，对低盐、低糖的食品需求越来越大。于是，他带领团队研发出了低盐、低糖的酱菜速食包，采用天然的甜味剂和低盐腌制工艺，既保留了酱菜的风味，又符合健康饮食的理念。