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午后的小雨停了,东宫的天光洗得很清。
膳署外檐还在滴水,水珠落到青石上,碎成一圈圈细纹。
孟鸢把新烘的桂花摊开,挑去苦梗,拣出最轻的那一层。她没急着下锅,先把香盏温起来,让屋里先有一口气。火稳住,人也稳住。
灰衣内侍在门槛外低声道:“娘子,殿下召。”
书房窗牖大开,风从桂树上掠过,带进一缕湿意。太子背着光站着,指尖按住一封新下的旨帖,语气不缓不急:“昨夜安睡。那第三盏香,记下了。”
“多谢殿下试香。”孟鸢行礼。
太子看她一眼,似笑非笑:“你倒不问,今日为何唤你。”
“殿下愿说,自会说。”
“东宫要设‘秋试小宴’。”他松开旨帖,“内廷要借席会人。你做头一道。——不只是给我吃。”
“臣妇领命。”
太子走近两步,停在一臂之外,眼神落在她袖口那点被香染成浅黄的布边上:“账簿一案,你退了一步,香替你说话。这一回,你还打算让香先上?”
“菜上桌才是正路。”孟鸢抬眼,声音很轻,“香只引路。”
太子望着她,半晌,轻笑:“引到哪儿?”
“引到殿下要他们看的地方。”
他收了笑,转身回案后,低声道:“你会走火。别让自己先烧着。”
回到膳署,她摊开菜单。秋试小宴宾客多,口味杂。她不打算堆味,要做一道“定心”的菜:桂露清鸡。鸡汤先走清,桂露只落末梢。再配一碟柚盐拌笋,给舌头留退路。最后以茶蜜莲子收尾,放慢席上的气。
她先熬一锅小样。鸡骨出白沫,撇得干净。第一勺只闻到肉香,第二勺桂意起身,第三勺回得很柔。她用木匙在锅沿轻轻一敲,像敲给自己听。
灰衣内侍送来一纸名单,压低声音:“外廷有几位新入仕的,殿下点名请来。——其中有一位,宁州来路。”
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