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回到家,苏南将送的那根大骨拿出来洗干净,她打算用这根骨头炖山药!
天知道她想念这一口有多久了!
没有条件买排骨,猪大骨也不错。
那块肥肉便先吊在井里冰着,等要吃的时候再取出来。
先将大骨头焯水,过一遍血水,捞出洗干净血沫之后,放进陶罐小火慢熬半个时辰,熬到大骨上面的肉都脱骨了,再把雪白的山药切段扔进去一起炖。
等到山药用筷子轻轻一戳就烂的时候,往汤里加一点盐,山药大骨汤就好啦。
熬的奶白奶白的山药大骨汤一端上桌子,一家人便被这满屋的香味勾的口水直流。
今天的主食是王大娘烙的玉米饼子,若是有大米饭就好了。
苏南心想:大米饭配上这一锅大骨汤,她能炫两大碗!
苏南一边喝汤一边用手将玉米饼子撕的碎碎的放进碗里。
这玉米饼子实在是太拉嗓子了,不混着汤喝,她是真的吃不下。
一顿饭吃的大家静默无言,实在是太好吃了!
好吃的让人没有时间说话。只有小黑在桌子底下吃的哼哼唧唧的,高兴的尾巴直摇。
“这是我这辈子吃过最好吃的一顿饭了”。
王大柱将盆里最后一点汤喝完,摸了摸自己鼓鼓的肚子满足的道。
“我也是!姐姐,这个山药和骨头一起煮,真的是太好吃啦,山药糯糯的,一戳就烂,里面还混合着肉香味儿,小花永远都吃不腻”!
小花嘴巴鼓鼓囊囊的,也不妨碍她对这道菜的赞美。
“姐姐还还有很多好吃的做法,等以后赚钱了,我一一给你做一遍,让你吃个够”。
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