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第15章 吃鸡杂(第1页)

到林家大湾,回家拿了剪刀,在河里把鸡肠剪开,清洗干净,别的内脏也一样一样的清理,,洗了又洗,把那鸡毛也是洗了又洗,方才回家找地方把鸡毛晾晒了,又把那鸡杂加盐腌制了,炒了一点花椒茱萸栀子桂皮,碾碎和鸡杂和一起,加入生姜不停搅拌,再加水搅拌清洗,沥干水,再加水搅拌,再沥水,直到加水搅拌后那水依然清澈,方才沥干水不再搅拌,看看天,估计其他人快回家了,切好葱蒜,放了油和鸡杂一起炒。又再另一边锅里闷饭,那鸡杂起锅后锅里依然油汪汪的,林海拿了些野菜炒了。又炒了腌菜。

林大娘回来见林海做好了饭,问道:“你什么时候会做饭的?”

“我看娘做,自己学的。”

林大清林大郎却没惊讶,林海娘看来,他们只要是吃的就不在乎什么东西熟不熟,能吃就行,林大娘是搞熟了就行,正一家人绝配。

不过,当他们吃到鸡杂的时候,林大清林大郎惊讶了。

“这是你做的?”林光指着鸡杂问林海。

“是啊!”

林大清没说什么,拿出过年才喝的老酒喝了一杯。

二丫直接说:“嗯,好吃!好吃!弟弟,这是什么肉?”

“这是鸡的内脏啊!”

“啊!鸡内脏?那我不吃了”

“我洗得很干净,你再吃试试?你弟弟我,是不是一直都很爱干净?所以不要怕这个脏!”

“你一直爱干净?你在山里走失前不知道多脏,我给你洗衣服都嫌臭。”

“爱吃不吃!”

“我偏要吃!”

林大娘觉得有点伤自尊。从没人夸她做饭好吃。

“娘,这是今天卖鸡的钱,二十只鸡,每只二十五文,买了做菜调料,给了酒楼看门的,共花了八十三文,还剩四百一十七文。”

“什么调料那么贵?”

“这调料才买一点点,多了都买不起。”

“娘,这四百文钱你拿着,这十七文算是我的酬劳。”

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